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Toujours émerveillé par cette faculté des grands bordeaux à se bonifier avec le temps. Ce 1985 de Ripeau était encore d’une grande jeunesse, des tannins bien fondus, des arômes tiertiaires sur des notes de cuir, de pruneau... Beaucoup de fraîcheur en bouche. Superbe. moins Catégories: Nos coups de coeur

Save the date. Le 24 et 25 novembre, nous serons présent au marché des vins de Goodplanet, la fondation de Yann Arthus-Bertrand à Longchamp. L’occasion de visiter ce super lieu en famille. Vous venez ? moins Catégories: Cazebonne sur les salons, Ils nous font confiance, Tout savoir sur la biodynamie

Lecture du jour... moins Catégories: Lectures autour du vin

Nous sommes en train de planter une grande haie en bordure de notre parcelle de Cazebonne et en travaillant le sol, nous remontons ces belles Graves. Nous n’avons pas fini de sortir tout le potentiel de notre parcelle de Cazebonne. moins Catégories: Planter des haies, Favoriser la biodiversité

On a redégusté les vins de Rousset-Peyraguey (Sauternes). Coup de cœur pour son 2010 oxydatif. Hors norme. moins Catégories: Nos coups de coeur

Bords de Garonne, petit coin de paradis. moins Catégories: Tourisme en Gironde

De manière éparse, des plants de pourpiers poussent dans nos vignes. Cette plante se développe sur des sols pauvres et nos sols de Graves sont par définition des sols pauvres. C’est pour cela que nous apportons de manière assidue de la matière organique. Le pourpier est une plante délicieuse pour servir en salade. Le pourpier est par ailleurs très riche en oligo-éléments et en vitamines (plus riche en vitamine C que la pomme). moins Catégories: Les adventices, La flore dans les vignes, Le pourpier

Cet pampre a été oubliée dans les vignes lors de l’épamprage. Il s’agit d’une pousse issue du porte-greffe, une variété de vigne américaine résistante au phylloxera.

moins Catégories: Les travaux de la vigne, L'épamprage de la vigne, Le porte-greffe, Tout savoir sur la vigne