Les terroirs viticoles

La propriété comporte 6 îlots principaux avec une grande variété de terroirs. Des sables et limons qui apportent de la finesse, des graves profondes pour la complexité, des argilo-calcaires pour la complexité. C'est cette variété de terroirs qui nous permet de vous proposer une gamme complète de vins aux profils si différents.

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Notre îlot de Couet, sur le plateau de Graves de Cazebonne. C'est ici que nous avons replanté une...
Notre îlot de Couet, sur le plateau de Graves de Cazebonne. C’est ici que nous avons replanté une dizaine de...

Notre îlot de Couet, sur le plateau de Graves de Cazebonne. C’est ici que nous avons replanté une dizaine de cépages oubliés de Bordeaux, qui seront en production dès cette année. Au nord l’autoroute, Bordeaux-Toulouse contre lequel nous avons planté une haie pour se couper des vents du Nord et au sud, un bois. Hâte de pouvoir goûter ces raisins.

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Cette coupe géologique du Langonnais, de Aubiac à Monprimblanc, sur la rive droite, passe, pratiq...
Cette coupe géologique du Langonnais, de Aubiac à Monprimblanc, sur la rive droite, passe, pratiquement au milieu de nos...

Cette coupe géologique du Langonnais, de Aubiac à Monprimblanc, sur la rive droite, passe, pratiquement au milieu de nos vignes. Elle donne un aperçu de la très grande diversité des terroirs dont nous disposons dans le Bordelais et particulièrement dans les Graves. Fxb : Nous venons d'acquérir avec les Amis de Cazebonne, 7 hectares sur ces terroirs. Formation attribuable à la Garonne. Il s'agit de sables et graviers de quartz, avec en sous sol des lentilles d'argile, qui permettent une bonne résistance au stress hydrique. Fxb1 : Nos terroirs principaux de Cazebonne, Peyron, Le Maine et Bouché. Sables peu argileux feldspathiques, de graviers et de galets jaunâtres ou blanchâtres, le plus souvent recouverts par les dépôts limoneux. On retrouve ces belles graves au bas des pentes du Château d'Yquem et le terroir de nombreux autres châteaux tels que Raymond-Lafon, Sigalas-Rabaud, Rabaud-Promis. Faudra que l’on vinifie un liquoreux d’autant plus que jusqu’au années 30, on avait le droit de faire du Sauternes, par ici. Fxb2 : Notre terroir de Darche. Sables argileux, graviers et galets. En sous-sol, affleure la roche calcaire (g2) de calcaire à astéries, formée dans l'oligocéne supérieur. Nous avons planté là du Petit Verdot, parce que la zone a des réserves hydriques dont a besoin ce cépage pour bien mûrir. Et à partir de l'année prochaine, nous exploitons une parcelle de cabernet-sauvignon sur terroir CFd, terroir en contrebas issu de dépôts accumulés de terrasses Fxb, Fxb1 et Fxb2. Une parcelle en pente très bien drainée sur laquelle excelle le cabernet. En rive droite, l'Entre-Deux-Mers dispose aussi d'une extraordinaire variété de terroirs. Le Clos de Mounissens de David s'appuie sur de très belles molasses de l'Agenais.

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Le débat est lancé. Bordeaux a t'il perdu la bataille du terroir ? Olivier Poels dans le numero h...
Le débat est lancé. Bordeaux a t’il perdu la bataille du terroir ? Olivier Poels dans le numero hors série de la...

Le débat est lancé. Bordeaux a t’il perdu la bataille du terroir ? Olivier Poels dans le numero hors série de la RVF Bordeaux au delà des préjugés. Il y a du vrai dans cette affirmation. Bordeaux a fait le choix des marques, des noms de châteaux prestigieux, avec une production en volume permettant de distribuer la marque partout dans le monde. Les petits châteaux ont suivi, dans la même stratégie, sans réel atout de différentiation. Mais il y a un réel désamour du consommateur pour les marques, la recherche d’un produit authentique, d’artisan. Certainement l’une des raisons qui explique le Bordeaux Bashing. Bordeaux a pourtant de grands terroirs, et très variés : Graves guntziennes, Graves pyrénéennes, calcaires à astéries, argiles... Mais le credo de l’assemblage masque le terroir. On défend la magie de l’assemblage, on oublie d’expliquer la diversité des terroirs et cépages qui ont permis cet assemblage. C’est le retour vers le terroir qui va sauver Bordeaux, en proposant des vins plus vrais, plus variés, plus proches de leur terroir. La révolution est en marche, nous en sommes convaincu.

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Les très jolis coteaux des parcelles que nous sommes en train d'acquérir. Les vignes sont en plei...
Les très jolis coteaux des parcelles que nous sommes en train d’acquérir. Les vignes sont en pleine forme et profitent...

Les très jolis coteaux des parcelles que nous sommes en train d’acquérir. Les vignes sont en pleine forme et profitent des chaleurs en journée et des nuits fraîches (régulièrement autour de 15-16 degrés nocturnes). Les argiles permettent par ailleurs de conserver de l’eau dans les sols et évitent le stress hydrique. On va faire ici de très grands vins.

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De jolis galets roulés en profondeur de nos sols de Peyron-Bouché. Ces terroirs permettent à la v...
De jolis galets roulés en profondeur de nos sols de Peyron-Bouché. Ces terroirs permettent à la vigne de...

De jolis galets roulés en profondeur de nos sols de Peyron-Bouché. Ces terroirs permettent à la vigne de s’enraciner profondément, souvent au delà de 15 mètres. C’est là qu’elle va trouver de l’eau et résister au stress hydrique, là aussi où elle va donner toute la profondeur à nos vins.

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De jolies Graves au Château Semonlon à Margaux. Il s'y déroulait un concours de taille auquel nou...
De jolies Graves au Château Semonlon à Margaux. Il s’y déroulait un concours de taille auquel nous avons assisté.
De jolies Graves au Château Semonlon à Margaux. Il s’y déroulait un concours de taille auquel nous avons assisté. moins Catégories: Les terroirs viticoles
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