C’est la première année que l’on déguste le cépage Petit Pejac, cépage présent autrefois à l’ouest du département, tout près de Marmande. Très très belle surprise. C’est pas encore mûr, mais la baie est très fruitée, riche, avec derrière une belle acidité perceptible. On va en faire une analyse pour confirmer cette première impression et voir à quelle date on déclenche les vendanges des 300 et quelques pieds que nous avons planté.

C’est la première année que l’on déguste le cépage Petit Pejac, cépage présent autrefois à l’ouest du département, tout près de Marmande. Très très belle surprise. C’est pas encore mûr, mais la baie est très fruitée, riche, avec derrière une belle acidité perceptible. On va en faire une analyse pour confirmer cette première impression et voir à quelle date on déclenche les vendanges des 300 et quelques pieds que nous avons planté.
Retrouvez aussi
Retrouvez aussi