20 septembre 2023
La journée s’annonce chargée
Il faut y aller car des pluies sont annoncées pour demain et vendredi.
On va vendanger du Saint-Macaire, du jurançon noir, de la mérille, du Malbec, du Bequignol…
On va laisser de côté encore quelques jours les cabernets et autres verdots, Mancin et Carménére.
Cela promet de jolies bouteilles et de belles surprises en perspective. C’est un millésime où les jus nous proposent des acidités intéressantes. Un millésime d’équilibre après les plus exubérants 2022 et 2020, et sans comparaison avec le 2021 sur lequel la maturité avait été plus compliquée à trouver.
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