Première journée de vendange avec nos blancs sur le terroir de Bouché

Notre plus joli terroir, sur une parcelle complantée de semillon, sauvignon et sauvignon gris. On a aujourd’hui un juste équilibre entre fraîcheur de certaines baies et surmaturité d’autres. La vendange sera malheureusement maigre, mais ce sera bon, très bon.