On utilise la machine à vendanger pour les merlots de notre cuvée Entre amis. Mais derrière la machine, on utilise une table de tri pour éliminer les pétioles et autres baies. Ici photo des éléments écartés et on préfère qu’ils ne soient pas dans la cuve !

On utilise la machine à vendanger pour les merlots de notre cuvée Entre amis. Mais derrière la machine, on utilise une table de tri pour éliminer les pétioles et autres baies. Ici photo des éléments écartés et on préfère qu’ils ne soient pas dans la cuve !

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