06 septembre 2018
Nous continuons notre présentation des cépages oubliés de Bordeaux
Ici deux plants de Saint-Macaire sur notre parcelle de médecine.
Autrefois, dans la région, ce cépage était appelé la moustouzère.
On aime bien ce nom. Il sonne bien.
Nos suggestions
Pour vous faire plaisir
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L'incontournable92/100 RVFComme en 1900 rouge 2022
Vin de France — cépages d'antan, 92/100 RVF
L'assemblage bordelais d'avant phylloxéra, ressuscité au domaine.
Castets, Mancin, Pardotte : le Bordeaux d'avant le Bordeaux.
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Notre recommandationLa Dame Noire 2023
IGP Atlantique — cépage rare
Un cépage oublié remis en culture : couleur dense, fruit sauvage.
Pour les curieux de cépages disparus.
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