09 novembre 2018
Super visite aujourd’hui
Nous sommes allé voir olivier Yobregat de l’IFV (institut français de la vigne). C’est un grand passionné d’ampelographie et nous avons pu échanger longuement sur les cépages historiques de Bordeaux et obtenu de nombreuses réponses à certaines de nos interrogations. Nous allons planter l’année prochaine 7 ou 8 nouveaux cépages historiques : merille, prueras, gros cabernet, gros verdot, petit pejac...
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