Nous sommes très content de cette dernière acquisition. Cette 'girafe' devrait nous permettre de remonter de la vendange directement dans la cuve, sans avoir à utiliser de pompe. Cela nous donne la possibilité de vinifier des baies entières, de travailler sur des fermentations qui priviligieront le fruit. Une corde de plus à notre arc en vue des vendanges du millésime 2018.

Nous sommes très content de cette dernière acquisition. Cette 'girafe' devrait nous permettre de remonter de la vendange directement dans la cuve, sans avoir à utiliser de pompe. Cela nous donne la possibilité de vinifier des baies entières, de travailler sur des fermentations qui priviligieront le fruit. Une corde de plus à notre arc en vue des vendanges du millésime 2018.

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