Belle surprise dans L’Obs, hier. Un article sur le renouveau du blanc à Bordeaux et mise en avant de notre cuvée Entre amis, aux côtés du Château Lapeyre et des Chais du Port de la Lune. Ils citent mes propos : ‘Sur les blancs, le cliché, c’est le Bordeaux à huîtres : un sauvignon pipi de chat, acidulé, sans couleur. J’ai pris le contre pied. Je travaille de manière parcellaire, je fais des blancs plus costauds, avec plus de matière.’ Bordeaux is back !

Belle surprise dans L’Obs, hier. Un article sur le renouveau du blanc à Bordeaux et mise en avant de notre cuvée Entre amis, aux côtés du Château Lapeyre et des Chais du Port de la Lune. Ils citent mes propos : ‘Sur les blancs, le cliché, c’est le Bordeaux à huîtres : un sauvignon pipi de chat, acidulé, sans couleur. J’ai pris le contre pied. Je travaille de manière parcellaire, je fais des blancs plus costauds, avec plus de matière.’ Bordeaux is back !
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