Après la taille, le pliage. L’aste est attachée au fil de fer. Elle porte les 4, 5 ou 6 bourgeons qu’on lui a laissé, en fonction du cep, en fonction de sa vigueur. Chaque bourgeon nous donnera une ou deux grappe.

Après la taille, le pliage. L’aste est attachée au fil de fer. Elle porte les 4, 5 ou 6 bourgeons qu’on lui a laissé, en fonction du cep, en fonction de sa vigueur. Chaque bourgeon nous donnera une ou deux grappe.
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