02 mars 2021
Dégustation de deux cuvées de cépages modestes, vinifiées par David Barrault du Chateau Tire Pé
La Nomade est structurée et sur des arômes de fruits rouges et de poivre, issue du cépage Pineau d’Aunis, une curiosité à Bordeaux.
L’Echappée est issue d’un assemblage de Mancin et Castets. Deux cépages qui se complètent à merveille, le Mancin apporte la fraîcheur et la finesse, alors que le Castets apporte de la force, ses notes de fruits mûrs, toastées, presque cacao.
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Vin de France — cépages d'antan, 92/100 RVF
L'assemblage bordelais d'avant phylloxéra, ressuscité au domaine.
Castets, Mancin, Pardotte : le Bordeaux d'avant le Bordeaux.
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Un cépage oublié remis en culture : couleur dense, fruit sauvage.
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12 bouteilles, toute la gamme goûtée : le meilleur rapport découverte/prix.
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