05 octobre 2020

Batonnage des blancs pour remuer les lies, les aider à finir les fermentations (il reste un peu de sucre sur certaines barriques) et apporter plus de complexité et de gras au vin

Le millésime 2020 apparaît déjà avec une belle complexité aromatique, même si le pH est un peu plus élevé qu’en 2019.

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L'incontournable

Graves blanc 2024

Vif et salin : l'apéritif réussi, à prix doux.

Le blanc de soif du domaine, à ouvrir sans réfléchir.

Notre recommandation92/100 RVF

Graves blanc 2022, 92/100 RVF

Noté 92/100 par La Revue du vin de France : sémillon de vieilles vignes.

Le grand blanc de Graves, tendu et profond.

Pour aller plus loin

12 bouteilles — sélection parcellaire

Tous nos blancs bio réunis : la verticale parcellaire complète.

Pour explorer le sémillon sous toutes ses formes.

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