01 janvier 2019
Les travaux sur le chai de stockage sont maintenant presque terminés
Il nous reste à condamner certaines ouvertures pour maintenir la température la plus constante possible dans le bâtiment.
Reste plus qu’à souhaiter un millésime 2019 d’excellente qualité pour pouvoir y stocker de bonnes bouteilles.
Ps. La contenance estimée de ce chai est de 250 000 bouteilles, soit plus d’une année de production en année pleine. Il fallait bien cela.
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